Guide Passione BotanicaDalla guida "Le Aromatiche" - La Cedrina
La cedrina (Lippia citriodora) è una pianta originaria dell’America meridionale, conosciuta anche con i nomi di verbena odorosa, cedrina, limonaria, erba luigia.
Deve il suo nome all’esploratore Augusto Lippi al quale Linneo la dedicò alla fine del 1700. Famiglia delle Verbenaceae.
La cedrina è un arbusto che può superare il metro d’altezza, con foglie di colore verde chiaro, che profumano di limone. I piccoli fiori bianco‐violetti sono raccolti in pannocchie terminali. La cedrina fiorisce da giugno ad agosto inoltrato.
Uso in cucina:
le foglie fresche o essiccate trovano impiego in infusi o liquori d’erbe, nelle miscele aromatiche per arrosti, grigliati e marinate, nella preparazione di marmellate e gelati, e per guarnire le macedonie e i piatti da portata.
La cedrina è un ingrediente tipico di alcune ricette della tradizione gastronomica italiana. L’olio essenziale viene usato in profumeria per saponi, dentifrici e cosmetici.
Ecco alcuni consigli utili:
la cedrina preferisce i climi temperati caldi. Negli ambienti con climi rigidi, se collocata in piena terra, è consigliabile effettuare una pacciamatura per proteggere le radici, mentre se è coltivata in vaso va riparata dal freddo.
in pieno sole, ma riparata dal vento.
facile da coltivare, anche in vaso, è diffusa all’interno di orti e giardini. Questa pianta predilige un terreno a pH neutro o alcalino. Si consiglia di eliminare le parti di pianta secche o malate e di sfoltire la vegetazione in eccesso per favorire una maggior circolazione d’aria. Fornire del letame maturo prima del trapianto.
la cedrina si moltiplica per seme, per talea e per propaggine. La semina si effettua in primavera, con temperatura di almeno 15 °C. La germinazione avviene in 2 - 3 settimane; successivamente le piantine devono essere trapiantate in vasetti e trascorsi 2 anni sono pronte per la messa a dimora in piena terra. La riproduzione per talea è più facile e permette di ridurre i tempi di attesa. Le talee lunghe almeno 10 cm - prelevate a fine primavera oppure in estate - vanno poste a radicare in ambienti ombreggiati e in un substrato di sabbia e torba. Trascorso un anno le piantine sono pronte ad essere trapiantate. La propaggine è un metodo poco impiegato
abbondante soprattutto nella stagione estiva; la siccità provoca la caduta delle foglie.
il momento migliore per la raccolta delle foglie è all’inizio della fioritura.
l’essiccazione delle foglie deve avvenire all’ombra, in seguito si conservano nei vasetti di vetro.
Informazioni per la difesa della pianta
la cedrina soffre di attacchi di alcuni parassiti, in particolare di afidi e di cocciniglie. Tra le malattie fungine è particolarmente sensibile all’oidio.
Piante associate
